アート農場と庭の生活。


by artfarmandgarden
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鯛とシャイン・マスカットのソース/[アート農場と庭]のアートフード

鯛と熟した葡萄のソース
鯛は薄く切り、レモンをのせ
マイクロリーフを添える。
爽やかな酸味と葡萄の香りが広がる一品。
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葡萄のソース
シャイン・マスカット、オリーブオイル
レモン汁、塩をブレンドしたフルーティーな香りのソース。
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Commented by rinarina_216 at 2016-10-18 23:31
シャインマスカット大好きですが
そのソースを鯛に・・
おしゃれすぎて未知の世界です!!
レモンの皮を使ってるのも
素敵ですね^^
Commented by artfarmandgarden at 2016-10-19 10:21
> rinarina_216さま

葡萄の季節は、いつも作るソースなのですが
今年は後れましたね・・;
お味は、あっさりとしていて
お魚のカルパッチョみたいな感じです~


by artfarmandgarden | 2016-10-18 20:22 | Comments(2)