アート農場と庭の生活。


by artfarmandgarden
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

レッドキャベツのペースト/[アート農場と庭]のアートフード

いろいろな野菜をペーストに変えて試している
この頃です。
茹でると色鮮やかな青色に変わるレッドキャベツ
ミキサーにかけて、さらに裏ごしをして塩を加え
オリーブオイルで滑らかに。
パストレーバックで絞ったレッドキャベツのペースト
カイランの花とロケットの花びら、つまみ菜の葉を添え
パンにつけていただきます。


b0290469_08460657.jpg


b0290469_08470756.jpg



Commented by onetspofoz at 2017-03-13 06:22
白が鮮やかな一皿ですねえ。 ずっと眺めてたい感じ。
Commented by artfarmandgarden at 2017-03-13 10:09
> onetspofozさま

春はキラキラと輝いて
お料理の白も映える季節ですね。

オーストラリアは夏から秋へ。
お仕事でなんどか訪れたことも。
夏でしたので秋から冬にかけてキレイでしょうね。
Chieさんのお写真を拝見していると
また行きたくなります。





by artfarmandgarden | 2017-03-12 08:49 | Comments(2)