2016年 09月 07日 ( 1 )

秋鮭の白子と今が旬の無花果で作る料理は
白子に塩とペッパーを振り、ローズマリーをのせ
オリーブオイルでグリルしてレモン汁をまわしかけて
プレートにバルサミコんのソースで円を描く。
無花果の不思議な香りと白子、ソースの酸味が重なり合う一品。
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by artfarmandgarden | 2016-09-07 05:38 | Comments(2)