アート農場と庭の生活。


by artfarmandgarden
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

2017年 02月 03日 ( 1 )

1月の終わり岩場で見つけた
繊細で色が綺麗な海藻で作る料理は
ヒラメと野菜ブイヨン、レモンジュース
2種類のジュレをプレートに絞り
海からの贈り物と潮の香りの一品目。
b0290469_08115849.jpg
b0290469_08123791.jpg

二品目は
ヒラメとボッタルガ・パウダー(ボラの卵)
最後にオリーブオイルをかければ
ふたつの味が重なり合う海の香り。
b0290469_08343400.jpg
b0290469_08345550.jpg







by artfarmandgarden | 2017-02-03 08:53 | Comments(2)