2017年 02月 26日 ( 1 )

春先の芹と桜色の塩で〆ておいた鯛
レモン汁のゼリーシートを鯛の上にのせ
フレンチクレソンの花とリーフ
そして芹の葉を添え、白ワインビネガー
オリーブオイルをブレンドソースで。

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香り高い早春の芹は
白い花を咲かせるそうです。


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by artfarmandgarden | 2017-02-26 16:34 | Comments(2)