2017年 04月 23日 ( 1 )

久しぶりの収穫野菜ビーツ
丸い形のはずがニンジンみたい?
育ててみても上手にできない野菜です。
切ってみると中は、ちゃんと渦巻きの模様
そんなビーツをスライスしてアルファルファー
リーフ、ルッコラの花を添えたサラダに。
ソースはオニオンペースト
最後にオリーブオイルと岩塩で。
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ボイルしたビーツと葉を添え
フレンチドレッシング、マヨネーズのソースで。

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スライスとボイルのビーツ
渦巻き模様になるなんて不思議な野菜。

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by artfarmandgarden | 2017-04-23 07:55 | Comments(2)