2017年 05月 12日 ( 1 )

的のように丸い模様のあるマト鯛
きれいな色の白身魚で作る料理は
白ワインで蒸したマト鯛とボイルしたタマネギ
ブロンズフェンネルとラディッシュの花を添え
さわやかなレモンの泡ソースでいただく一品目。


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初夏の色の器

マト鯛を薄く切り、ブルーと白色のポリジ
矢車草、発芽したバジル・ファイナノを添え
グレープシードオイル、ホワイトバルサミコ、岩塩を
ブレンドしたソースでいただく二品目。
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by artfarmandgarden | 2017-05-12 09:01 | Comments(2)