2017年 06月 05日 ( 1 )

庭の茶の木で作る、初めての緑茶
葉を摘みかるく水で洗い流し
フライパンで煎り水分をとばしたら
茶葉を手で揉み
20回ほどこの作業を繰り返して乾燥させ
やっと、自家製のお茶の出来上がりです。
甘味と苦味、渋みが調和する緑茶を
ブリュロのカップで。
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by artfarmandgarden | 2017-06-05 09:01 | Comments(4)