2017年 06月 26日 ( 1 )

イサキは初夏の代表的なもの
「麦わらイサキ」と呼ばれるそう
夏らしい名前の白身魚と香るハーブを合わせ
梅雨と夏が重なるこの季節に
イッタラのガラスのプレートに添える。
ブロンズフェンネル、オリーブオイル
岩塩をブレンドしたソース。
庭で摘むサラダバーネット、ミツバの花。



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by artfarmandgarden | 2017-06-26 08:34 | Comments(0)