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シンプルにカボチャをグリルしていただこう
グリルパンにオリーブオイル、ディルシードをかけて
薄く切ったカボチャを焼く
古いモントローのプレートに乗せたら
干し葡萄、ワイルドルッコラの花、ディルの花、リーフをちらし
最後に岩塩、オリーブオイルをかければ完成。
ちょっとやぼったいカボチャは美しくて美味しい。
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by artfarmandgarden | 2014-10-31 07:34 | Comments(0)
カボチャはアメリカ大陸が原産地
ビタミンをたっぷり含んでいる
パンプキンとは黄色いカボチャを言うので
これはやっぱりカボチャ
これから冬にかけてスープやいろいろな料理に使える
保存がきくので貴重な野菜
ちょっとカボチャのポートレートを撮ってみた。
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by artfarmandgarden | 2014-10-31 07:33 | Comments(0)

海の上のピーコート

ピーコートのピーとはウールの意味
ピーコートはもともとイギリスの労働着だった物が
イギリス海軍に採用され、その後アメリカ海軍にも広がった
分厚くて重たいメルトンが冷たい海風から体温が下がるのを防いだ
どんな服も、もともと何か大切な必然性を持っていた
このピーコートはU.S.NAVY用に製造されたのビンテージのもの
プラスティックの大きめのボタンに
錨のマークがエンボス加工されている
海から北よりの風が吹く事が多くなって来た
このピーコートが叉寒さを防いでくれる。
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by artfarmandgarden | 2014-10-29 07:08 | Comments(0)

錨の金ボタン

ビンテージ・ショップで錨の金ボタンをいくつか買ってみた
ボタンのエンボス加工されたマークからすると
アメリカ海軍の物のよう
半円に膨らんだフォルムとゴールドが美しい
古いコートのボタンを取り替えてみるのも楽しい。
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by artfarmandgarden | 2014-10-29 07:07 | Comments(0)
少し寒さを感じる季節になってきたら
濃厚なパスタを作ってみよう。
ヘーゼルナッツをオーブンで焼いて皮を取り
実をナイフで細かくする
セモリナ粉でパスタを作って2cmぐらいの幅にカットする
ヘーゼルナッツをオリーブオイルで炒めフレッシュクリームをいれ
ゆで上がったパスタに、塩、スイートマジョラムと一緒にあえる
ポーチドエッグを乗せてパルミジャーノをかければ
出来上がり。
濃厚なクリームとヘイゼルナッツの食感が美味しいパスタ。
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by artfarmandgarden | 2014-10-28 07:42 | Comments(0)
野菜はそれぞれの色やフォルムが美しい
ラディッシュはヨーロッパからやって来た
生育が早いので、収穫が楽しみな野菜だ
レッド、イエロー、パープル
いろいろなカラーがある。
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by artfarmandgarden | 2014-10-26 08:26 | Comments(0)
この紫色の皮をしたニンニクは
もともとアルゼンチンで栽培されていた
ほんのり紫がかった色が美しい
ニンニクは収穫までに時間がかかるけれど
この紫ニンニクは早く収穫できる
味も少しマイルドで美味しい
どの野菜も人の体を支えてくれるけれど
この紫ニンニクもすごいパワーを持っている。
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by artfarmandgarden | 2014-10-26 08:22 | Comments(0)
いつもとちょっと違うオープンサンドイッチを
週末は作って楽しもう。
ドイツはパンの種類が豊富な国
いろいろな穀物をパン作りに使用する
ドイツパンを長方形にカットしたら
イクラ、トリュフ、マイクロリーフを乗せる
プレートに乗せたら、周りにリーフを飾って出来上がり
カンタンだけれど、秋らしい色が美しい
いつもとちょっと違うオープンサンドイッチ。
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by artfarmandgarden | 2014-10-25 08:33 | Comments(0)

マフィン

マフィンを2個買ってみた
アメリカらしくないけれどマフィンはアメリカ生まれ
アメリカの生活には欠かせない食べ物
ニューヨークではアップル・マフィン
このマフィンはオーツ、レーズン、クルミ、ココナッツ、シナモン
レモンジュースといろいろな素材が入っている
追いまくられる時間をストップさせて
熱いコーヒーを入れてマフィンをいただこう
バターの香りが幸せな時間をくれる。
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by artfarmandgarden | 2014-10-24 07:51 | Comments(0)
フェアアイル柄とはスコットランドのフェアアイル島で
400年も前から編まれている模様の名前
細かい幾何学模様がボーダー状に織り込まれた柄で
最近では秋が深まるとそれに似たものがショップなどで見かける
その昔、プリンス・オブ・ウェールズが着ていた事で有名になった。
このニット・ベストはイギリスのビンテージ
ブルー系の配色と細かいフェアアイル柄が美しい
毎年変わるファッションはもう必要ないかもしれない
これからももずっと愛着が持てる服を見つけたい。
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by artfarmandgarden | 2014-10-24 07:49 | Comments(0)