<   2015年 11月 ( 64 )   > この月の画像一覧

卵黄をオリーブオイルに浸けてエッグヨークを作り
最後にかるく塩を振る。
白魚と卵黄が合わさり、オリーブオイルの香りが広がってゆく。
b0290469_639954.jpg

二品目は
タイのアラで出しを取り塩を加え白魚を入れ
最後にドライレモンの葉を添える。
温かい白魚をいただく。
b0290469_6535525.jpg

エディブルフラワー・ヴィオラ/art farm & garden
オーガニックの種子を自然のままに育て
装飾ではなく食材として楽しめる花。
b0290469_910522.jpg

by artfarmandgarden | 2015-11-30 06:56 | Comments(0)
イカは薄くカットし、ビーチツリーオイルでいただく。
昆布のうま味が、やわらかく淡白なイカを引き立ててくれる一品。
b0290469_655816.jpg

b0290469_6554074.jpg

by artfarmandgarden | 2015-11-29 06:56 | Comments(3)
b0290469_6405145.jpg

by artfarmandgarden | 2015-11-29 06:41 | Comments(0)
田舎パンは薄くカットし、採れたてリーフをのせ
ナスターチウムのソースでいただく、サラダ感覚の一品。
b0290469_5453353.jpg

b0290469_5235277.jpg

b0290469_5245237.jpg

b0290469_5382627.jpg

by artfarmandgarden | 2015-11-28 05:27 | Comments(0)
サーモンはグリルし、イカスミのソースを作る
海の香りをサーモンといただく一品。
b0290469_5253379.jpg

b0290469_526498.jpg

b0290469_5263025.jpg

by artfarmandgarden | 2015-11-27 05:28 | Comments(0)
b0290469_5163414.jpg

b0290469_5165290.jpg

by artfarmandgarden | 2015-11-27 05:18 | Comments(0)
カラフルなミニトマトとグリーンダイコン
少し辛味のあるダイコン、そして甘いトマト
パルメザンチーズ、オリーブオイルでいただく一品。
b0290469_7502797.jpg

b0290469_7505335.jpg

by artfarmandgarden | 2015-11-26 07:51 | Comments(0)
二色の色が綺麗なダイコン
少し辛味のあるお野菜。
b0290469_738337.jpg

by artfarmandgarden | 2015-11-26 07:39 | Comments(0)
今日も海沿いは雨が降り、部屋から庭を眺める
晴れた日の植物たち。
芽キャベツ
b0290469_7205952.jpg

少しだけ大きくなったレースラべンダー
b0290469_7243245.jpg

ベビーリーフ収穫しては、また種を蒔いて
b0290469_7285836.jpg

by artfarmandgarden | 2015-11-26 07:29 | Comments(0)
庭のカリフラワーの収穫は、もう少し先。
野菜マーケットではカラフルなカリフラワーが並ぶ季節
白色のカリフラワーを手作りのマヨネーズでいただく一品。
b0290469_5565123.jpg

b0290469_6435418.jpg

by artfarmandgarden | 2015-11-25 05:58 | Comments(0)