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夕暮れ

海の見える窓辺で、家族との時間を過ごす
さあー食事の準備をはじめよう。
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by artfarmandgarden | 2016-05-31 07:37 | Comments(0)
ハーブの花が咲きはじめ
庭は少しだけ華やかに...

チャイブ
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スイートロケット
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セージ
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by artfarmandgarden | 2016-05-31 07:32 | Comments(0)
いろいろな野菜をスープでいただく料理。
ジャガイモ、ズッキーニ、ミニダイコン、グリーンピース
ニンジン、カリフラワー、ブラックオリーブ、ラディッシュ
優しい野菜の味と一日のはじまり。
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ラディッシュ/Rat Tailed
南アジアの豆のようなサヤのラディッシュ
初めて育てた野菜は、ピリッとした辛味とコリコリとした食感。
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by artfarmandgarden | 2016-05-29 06:39 | Comments(2)
夏の間、陽ざしをやわらげてくれる葡萄の木
アカエビとレモンソルト、葡萄の葉を添える一品。
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葡萄/ナイアガラ
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by artfarmandgarden | 2016-05-28 06:24 | Comments(2)
お天気さえ良ければ、庭仕事の合間は
野菜を摘んで、空の下でランチを。
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by artfarmandgarden | 2016-05-26 07:02 | Comments(0)
海の風にゆれる花
そして庭に花たちの香りが流れ、息をする。
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by artfarmandgarden | 2016-05-25 15:17 | Comments(2)
鮎の稚魚は、真ん中に小麦粉と溶きタマゴ
パン粉を付けてオリーブオイルでグリルする。
小さな鮎にタラゴンの花とハーブを添え
初夏が訪れる少し前に、いただく一品。
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タラゴンの花
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by artfarmandgarden | 2016-05-24 07:15 | Comments(2)
フレンチクレソンは、ピリッとした辛味のある野菜
少しずつ摘んで、いろいろな料理のアクセントに。

2種類のクレソンで作るサラダは
フレンチクレソンの白い花を添え
オリーブオイルと岩塩でいただく一品。
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by artfarmandgarden | 2016-05-23 05:54 | Comments(0)
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by artfarmandgarden | 2016-05-22 05:38 | Comments(2)
ほのかな甘さと、目にも優しいグリーン
いつも食卓に自然の色を。

グリーンピース
キヌサヤ
ソラマメ
インゲン
スナップエンドウ
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豆のグリーンリーフ/Petite Snap・Greens, 
しなやかな葉と花もいただけるリーフ
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自家製マヨネーズにパルメザンチーズ
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by artfarmandgarden | 2016-05-21 06:23 | Comments(2)