アート農場と庭の生活。


by artfarmandgarden
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新鮮な真鯖は塩とブラックペッパーを振り
グリルパンで焼き上げる。
白ネギは塩を入れたお湯でボイルし
チャイブとリーフを添える。
香ばしい鯖と甘味のある白ネギの一品。
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by artfarmandgarden | 2016-11-30 09:41 | Comments(1)
冬になると煮込み料理などに
活躍してくれるジャガイモ。
根菜が美味しい季節のサラダは
丸く刳り貫いたジャガイモを茹で
イタリアンパセリのペーストとマヨネーズを
合わせたソース、ハーブの花も添えて。
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by artfarmandgarden | 2016-11-29 07:37 | Comments(0)
初めての野菜、黒ダイコン
薄くスライスして塩水に浸け
3種類のソースとリーフを添え
辛味のある野菜のサラダ。
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黒ダイコン
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by artfarmandgarden | 2016-11-27 08:12 | Comments(6)
冷たく降る雨は植物に落ちる
星屑のよう...
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by artfarmandgarden | 2016-11-26 07:28 | Comments(0)
秋の終わり紫陽花の色も
青から赤へと変わり、冷たい風の中
花もひっそりと。
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by artfarmandgarden | 2016-11-25 07:55 | Comments(0)

11月の洋梨と琥珀色

雨の朝、白ワインと三温糖
レモンを絞り、鍋の中でコトコトと。
軟らかい洋梨と三温糖は蜜の味
甘い匂いと琥珀色のコンポート。
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by artfarmandgarden | 2016-11-24 07:12 | Comments(4)
海辺で暮らしはじめて
二度目の冬が訪れた、ある日の朝
庭に雪が...
海と雪、冬はこれから
そんな日の事を思い出して雪のプレート。
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by artfarmandgarden | 2016-11-22 07:57 | Comments(6)
優しい香りが流れる庭に訪れる動物達
猫は草の上で体を暖め
鳥は木々を飛び交い
ウズラとタヌキ、そしてうさぎと目が合ったりも。
私と動物達が過ごす庭にも冬物語がはじまる。
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夕暮れキャンドルに
灯をともしましょう。
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by artfarmandgarden | 2016-11-21 08:58 | Comments(0)
自然な甘さが美味しいニンジンでムースを作り
庭のハーブとリーフを摘み、囲むように添えれば
ダークな色とオレンジ色のムース
冬の足音は、もうすぐそこに。

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by artfarmandgarden | 2016-11-20 07:39 | Comments(2)
スイートポテトはスプーンでくり抜き
マヨネーズとフレンチドレッシングを
ブレンドしたソースをスイートポテトの中へ。
最後にマイクロリーフを添え
スイートなサラダをいただく一品。
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by artfarmandgarden | 2016-11-19 08:08 | Comments(2)