アート農場と庭の生活。


by artfarmandgarden
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カジキマグロはローズマリー
塩とペッパーを振りグリルする。
ブラウンバターの上にカジキをのせ
ビネガーに浸けたローズマリーの花を添え
器の中で広がる香りとハーブ色の一品。
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by artfarmandgarden | 2016-11-18 08:06 | Comments(4)

陶芸小屋へ/art farm & garden

夏の終わり、素焼きが終わっていた陶器に
やっと釉薬を浸ける事ができました。
西日の射す窯の上に陶器を乗せ
新しい器と料理を思い巡らす時間。
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by artfarmandgarden | 2016-11-17 07:01 | Comments(0)
栗と銀杏、そしてスイートポテト
秋の実りをフレンチクレソン
イタリアンメスクランを添えて
野菜のリースのように楽しくいただく一品。
ソースはハーブバターで。
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坂道の途中、森の中で栗拾い
小さな野性の栗は自然の宝物。
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by artfarmandgarden | 2016-11-16 07:17 | Comments(2)

夏?/art farm & garden

11月、色とりどりのトマトは
温室の中で育つ季節知らずのお野菜
プレートの上にのせ
そのまま、夏の味をいただきましょう。
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by artfarmandgarden | 2016-11-14 07:24 | Comments(2)
ゴマのような風味ルッコラのペーストを
ブレンドしたクリームチーズ。
葉を添えソースも合わせてハーブのプレート。
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by artfarmandgarden | 2016-11-12 19:27 | Comments(2)
紅葉のシーズン
プレートの上で秋の山々をイメージする
色づくサラダで一品。
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by artfarmandgarden | 2016-11-11 08:55 | Comments(4)
冬の季節が訪れても庭にグリーンをもたらし
11月も、ひたすらお野菜。
今日はブルーの花を寄せ植えに。
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そして朝のコーヒー
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by artfarmandgarden | 2016-11-10 08:51 | Comments(5)
曇り空、少しゆっくりと歩きながら
小道を抜けて海まで。
秋に花を咲かせ、色づく葉
静かに季節の中で過ごす植物達
そして海の色。
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by artfarmandgarden | 2016-11-09 00:21 | Comments(2)
野菜マーケットに冬野菜が並び始め
カリフラワーで作る料理は
マヨネーズとフレンチドレッシング
カレーパウダー、カルダモンをブレンドした
カレー風味のソース。
カリフラワーのグリルとスパイスが香るプレート。
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by artfarmandgarden | 2016-11-08 07:51 | Comments(0)

月のお話/art farm & garden

夕暮れの時間が早くなってきました。
時々、空を見上げて探す事も
居ました庭の上に。
ダークなブルーと揺れる月の光。
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by artfarmandgarden | 2016-11-07 07:41 | Comments(2)