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12月、料理を飾る野菜の花は
いつも微笑ませてくれる優しい花色。

カイランの花
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静かな庭でウィンターコスモス
そしてスナップエンドウと。
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by artfarmandgarden | 2016-12-10 09:22 | Comments(0)
菜園からメスクランの葉を摘み取り
彩りのグリーンとハーブ、ブラックラディッシュ
アーティチョークのオイル漬け、オリーブ
ピクルス、そして収穫したレモン
さわやかで繊細なグリーンのカラーが美しいプレート。

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メスクランの収穫
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by artfarmandgarden | 2016-12-09 07:59 | Comments(4)
帆立貝から貝柱を取り出し塩水で洗い
ディルオイルを器に入れ、生しらすをのせて
削ったレモンの皮を散らす。
レモンとディルのさわやかな風味を味わう一品。
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マイクロディル
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ディルオイル
透明感のあるグレープシードオイル
ディルの葉、岩塩をブレンドしたソース
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by artfarmandgarden | 2016-12-08 12:42 | Comments(2)
冬のタラ、ふたつの陶器で作る料理
オニオンのペーストと野菜ブイヨンを
合わせたソース、タラはグリルに。
タマネギのグリルをタラの上にのせ
デュカとブラックペッパーを振り
イタリアンパセリの花を添える。
甘味のあるオニオンソースでいただく一品。
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白い陶器で
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by artfarmandgarden | 2016-12-07 07:38 | Comments(2)
海からゆっくりと昇る太陽と
少し陽ざしのある雨上がりの庭
大きく息をして、植物達の様子は?
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by artfarmandgarden | 2016-12-06 08:51 | Comments(2)
12月のはじめ秋に苗を植えたピーマン
ラディシュとミニダイコン
そして黒いラディシュ
庭の野菜達は、ゆっくりと育っています。
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by artfarmandgarden | 2016-12-06 08:50 | Comments(0)
紅色に染まるカブはサラダ用の野菜
シナモンバジルの花とリーフを添え
プレートの上は淡い色々。
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by artfarmandgarden | 2016-12-05 07:39 | Comments(4)
美味しいパンがあれば
マスカルポーネとアラジンのストーブに火を灯し
窓から空を眺める午後も楽しい。
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by artfarmandgarden | 2016-12-04 11:50 | Comments(2)
庭のライムとレモン
収穫できたのは、ほんの少し
小さなレモンは黄色に色づくまで...
ライムはソーダ水の中に。
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洋ナシの季節も終わりに。
ラ・フランスのポートレート
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by artfarmandgarden | 2016-12-03 08:43 | Comments(2)
冬の海辺を歩きながら目に映る
風に揺れるひまわりの花。
冬に咲くひまわりってあるの。

Wednesday,30 November 2016
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雲は雲? 海は海?
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皆様にとって素敵な
12月と冬のはじまりでありますように。



by artfarmandgarden | 2016-12-01 10:20 | Comments(5)