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ストロベリーフレーバーのバルサミコソース
いつものように花と葉を摘み
蕎麦のスプラウトを添えて
それぞれを色彩豊かにプレートにのせる。
さわやかなストロベリーの風味の一品。

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by artfarmandgarden | 2017-04-30 09:10 | Comments(2)
いつもと変わらない海辺の庭も
草の花々が咲いて少しだけ賑やかです。
お休みは、夏野菜の苗を畑へ移す作業と
5月は、ハーブの種を蒔く季節。
そして、空高く雲雀が鳴く声も。

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by artfarmandgarden | 2017-04-29 07:24 | Comments(4)

水曜日と海/art farm & garden

ツバメが海面を飛び交う水曜日
風は南から吹きつづけ、海の香りがたちこめる。
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by artfarmandgarden | 2017-04-27 09:25 | Comments(4)
舌平目のムニエルと
スライスしたジャガイモは
オリーブオイルで揚げたてチップスに。
甘いレーズンのドイツパンと香ばしいムニエル。
起きたくない朝の、曖昧な時間の食事。

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by artfarmandgarden | 2017-04-26 08:18 | Comments(2)

ポリジ/art farm & garden

朝の空気を思いっきり、すっているポリジ。

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by artfarmandgarden | 2017-04-24 07:33 | Comments(0)
久しぶりの収穫野菜ビーツ
丸い形のはずがニンジンみたい?
育ててみても上手にできない野菜です。
切ってみると中は、ちゃんと渦巻きの模様
そんなビーツをスライスしてアルファルファー
リーフ、ルッコラの花を添えたサラダに。
ソースはオニオンペースト
最後にオリーブオイルと岩塩で。
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ボイルしたビーツと葉を添え
フレンチドレッシング、マヨネーズのソースで。

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スライスとボイルのビーツ
渦巻き模様になるなんて不思議な野菜。

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by artfarmandgarden | 2017-04-23 07:55 | Comments(2)
山桜の花びらが風に舞う夕暮れ
花を摘み季節の料理を作ります。
大分産のいとよりと山桜をあしらい
グレープシードオイルと桜色の岩塩を散らせば
器に舞い落ちる花の一品。
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by artfarmandgarden | 2017-04-21 08:09 | Comments(4)

空に/art farm & garden

窓から虹を見たのは久しぶりです。
忙しい日々を過ごしすぎて
海に虹が架かることも探す事さえも忘れて。
雨が上がって西の空が明るくなりはじめたら
海と虹のそばへ!


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by artfarmandgarden | 2017-04-20 08:22 | Comments(4)
咲き遅れていたスノーフレークの花も
雨の雫に包まれて優しく花を魅せてくれます。


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by artfarmandgarden | 2017-04-14 07:35 | Comments(2)
森から庭へ下りてくるウズラのつがい
窓を開けると逃げてしまいます。
自然の中の庭は今、動物たちも
暖かさを感じて動き出しています。
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5月に花を咲かせるスイートロケット
そしてブラックキャベツも。


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野菜の花畑、雨が降りだす朝の一瞬を
ずっと眺めていよう。


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by artfarmandgarden | 2017-04-13 08:14 | Comments(2)