庭で育てた赤タマネギが収穫できたので
グリルを作ってみた。

赤タマネギは中をくりぬいてトマトペーストを詰める
カンパーニュは軽く焼いてほぐしておく

トマトペーストを詰めた赤タマネギに
カンパーニュ、松の実、ブラックオリーブ
オリーブオイル、塩をかけてオーブンで焼く

ナイフで柔らかくなった小さな赤タマネギを切ると
タマネギの甘さがこぼれ落ちる
赤タマネギがこんなに豊富な味を閉じ込めているとは思わなかった
赤いタマネギがメイン・ディッシュになる食事。
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# by artfarmandgarden | 2014-07-08 08:01 | Trackback | Comments(0)
ハーブは花の季節
庭のハーブの花を摘んでデザートを作ってみる
食べられる花(エディブル・フラワー)で。

バゲットは薄くスライスしておく
クリームチーズにブラックベリー、砂糖を入れて冷凍しておく
プレートを用意したら、バゲットをおき
その上に冷凍しておいたクリームチーズ、ハーブの花をのせ
ブルーベリー・ソースをかける。
ハーブの花は
ポリジ、ボックセージ、レッドルービンバジル
チコリ、オレガノ。
雨の季節が終わらないけれど
テーブルの上はカラフルな甘い花でいっぱい
強い日差しが庭を照らす前に
もう少し雨の季節を楽しんでみよう。
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# by artfarmandgarden | 2014-07-07 07:59 | Trackback | Comments(0)
色が美しいヨーロッパのチコリ。

右 ラディッキョ・ロッソ(イタリア産)
左 ベルギー・チコリ(ベルギー産)
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# by artfarmandgarden | 2014-07-07 07:54 | Trackback | Comments(0)
ニュージーランドのJAZZという品種のリンゴでアップルパイを作ってみる
イギリスのプラムリーのようにパイに適しているかもしれない。
リンゴを角切りにして、ラム酒と蜂蜜で煮つめる
パイシートを丸く型で抜いて間にリンゴをはさむ
オーブンでこんがり焼けば蜂蜜の香りがたっぷりの
自家製アップルパイの出来上がり。
小さいので、いくつでも食べられそう。
どこにも行かない、甘いリンゴと蜂蜜の日曜日を始めよう。
小さなアップルパイ/[アート農場と庭]の静かなメニュー_b0290469_8264723.jpg

小さなアップルパイ/[アート農場と庭]の静かなメニュー_b0290469_8263763.jpg

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# by artfarmandgarden | 2014-07-06 08:27 | Trackback | Comments(0)
HORNSEA/HEIRLOOM CUP & SAUCER
Made In England
Designer: William John Clappison ( ウィリアム・ジョン・クラピソン)
1960s~1970s
Color: Autumn Brown
Size: Cup W 80mm X H 65mm / Saucer W 150mm
Condition: VINTAGE A/ABC

ホーンジーはイギリスのイーストヨークシャーで1945年に創立された、イギリスの陶器ブランドです。60s~70sに黄金期を迎え、現在は存在しませんが、近年その独特のデザイン性と品質で、世界中で高く評価されています。

このヘアールームはホーンジーを代表するシリーズとして知られています。
独特のデザイン性を持ち、図柄部分がエンボス処理されています。 年々貴重度を増している作品です。

art farm & gardenにて発売中
お問い合わせ
E-mail: artfarmandgarden@forest.ocn.ne.jp
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# by artfarmandgarden | 2014-07-06 08:24 | Trackback | Comments(0)

アート農場と庭の生活。


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