カモミールは、イギリスを思わせるハーブ
庭の中で、たくさん咲いています。
初めてのマルドン・シーソルト、そして乾燥させた甘い香りのカモミール。
マルドン・シーソルトの事を少し書きたいと思います。
イングランドの東部エセックス地方で伝統を守りながら
200年もの間、変わらない製法で作られているそうです。
ピラミッド型の結晶とロイヤルクラントの印が美しい。
今は、Osbome家だけで作られています。




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# by artfarmandgarden | 2018-06-22 08:51 | Comments(12)
少し肌寒い雨の日は、丸くなってジールもじっとしています。
今日は、このまま寝ているのかな?
でも、ご飯の時間になったら、いちばんに起きるジール。
壁に掛けた帽子も日差しが戻るまでは、おやすみです。



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# by artfarmandgarden | 2018-06-20 10:02 | Comments(4)
晴れの日は、庭に出てブルーベリーと林檎の様子を見に行きます。
色づく実は鳥も好きですね。
食べても気にしないのが、art farm & gardenの庭です。
ずっと実を付けなかった野生種のワイルド・ブルーベリー
少しだけ丸くなり始めています。
夏を思わせるブルーフォックスの花も。




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# by artfarmandgarden | 2018-06-18 09:34 | Comments(4)
梅雨の季節、ブルーベリーの実も色付きはじめていました。
オレガノの花とケールの葉、小さく育てたレッドオニオン
一枝のブルーベリーを添えます。
オレガノの香りをバルサミコのドレッシングと合わせて
庭のサラダを美味しくいただきす。
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# by artfarmandgarden | 2018-06-16 10:00 | Comments(2)
庭の木箱で育てる、スイスチャードとイタリアのホウレン草
2月から5月に種を蒔いて、お料理の度に収穫しています。
鮮やかグリーンの野菜はボイルしたら、ベシャメルソースはプレートに注ぎます。
最後は、サンフラワーとパンプキンのシード、松の実
パルミジャーノ、ジャーマンカモミールの花びらを。
明るい夕暮れは、庭のテーブルにお皿を並べましょう。




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# by artfarmandgarden | 2018-06-14 09:22 | Comments(2)

アート農場と庭の生活。


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