ムール貝とブラックオリーブのソース/[アート農場と庭]のアートフード

ブラックオリーブのソースでムール貝をいただこう
ブラックオリーブを刻んだら
オリーブオイルと混ぜてソースを作り
ワイン蒸しにしたムール貝にかける
塩漬のペッパー、岩塩、フェンネル
グリルしたニンニクをのせれば出来上がり。
同じレシピで2種類のデザインを作ってみる
梅雨の季節の中、海の香りを楽しもう。
ムール貝とブラックオリーブのソース/[アート農場と庭]のアートフード_b0290469_5314815.jpg

ムール貝とブラックオリーブのソース/[アート農場と庭]のアートフード_b0290469_5321497.jpg

Commented by hibinosara at 2015-06-19 10:03
うつくしい、ムール貝のお皿ですね。
それにしても、ブラックオリーヴのソースとムール貝はぴったり
な相性と想像します。
そこに塩漬けのペッター、岩塩、フェンネル、グリルしたニンニク
が加わるのですね。複雑さもまた魅力ですね。
独りの夜に作ってみたい、メニューです。
Commented by artfarmandgarden at 2015-06-19 15:02
hibinosaraさま
いつも丁寧なレシピを書かれていて反省ぎみの私ですが・・・
ぜひムール貝のお料理、試してみて下さいませ。
hibinosara素敵な言葉ですね。

by artfarmandgarden | 2015-06-16 05:32 | Trackback | Comments(2)

アート農場と庭の生活。


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