ラディッシュのマリネ/[アート農場と庭]のアートフード

収穫野菜の料理
ラディッシュはスライスして塩水にさらし
グレープシードオイル、シャンパンビネガー
塩、グリーンペッパーのマリネオイルに浸ける
最後にロケットの花びらとフェンネルを散らす
美しいラディッシュをふたつのプレートで楽しむ。
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Commented by haustin at 2016-03-19 07:00
こんにちは!

おしゃれですねーーー!!!こんな盛り付け思いつきませんでした。ルッコラの花も食べれるのですね。うちに雑草のようにたくさんはえているので次はこんな風におしゃれにもりつけられるようにがんばってみます☆
Commented by artfarmandgarden at 2016-03-19 19:31
> haustinさま
ルッコラが雑草のように・・・
うらやましいです~
毎年、春と秋に種を蒔いて育てています。
ワイルドルッコラも黄色い花が咲いて美味です!


by artfarmandgarden | 2016-03-17 07:15 | Trackback | Comments(2)

アート農場と庭の生活。


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