鮎の稚魚とタラゴンの花/[アート農場と庭]のアートフード

鮎の稚魚は、真ん中に小麦粉と溶きタマゴ
パン粉を付けてオリーブオイルでグリルする。
小さな鮎にタラゴンの花とハーブを添え
初夏が訪れる少し前に、いただく一品。
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タラゴンの花
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Commented by chocottie at 2016-05-24 11:58
こんにちは。タラゴンはこんなに可愛らしい花が咲くのですね。育ててみたくなりました。
お花でドレスアップされて、お魚も自慢気に見えます。下に敷いてる葉っぱはなんの植物ですか?
Commented by artfarmandgarden at 2016-05-24 18:41
> chocottieさま
タラゴンの花は、マリーゴールドの花に
似ているのかなと思います。
お魚と合うハーブなのでお料理に使っています。

下の葉は、おかわかめです。
お浸しと和え物、お味噌汁にいれていただくようです。
今度、お味噌汁で試してみたいと思います~
by artfarmandgarden | 2016-05-24 07:15 | Trackback | Comments(2)

アート農場と庭の生活。


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