夏野菜のサラダ/[アート農場と庭]のアートフード

夏の野菜、オクラ、ナスのグリル
長いインゲン、リーフなどを器に盛り
オニオンペーストのドレッシングをかけて
最後に鰹節を振りかける。
新鮮な野菜、甘さと酸味のドレッシングが重なる一品。
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オニオンペースト、サラダビネガー、オリーブオイル
塩、ペッパーをブレンドして作るドレッシング。
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初めての野菜は長いインゲン。
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Commented by unjaku at 2016-07-25 14:07
アキさん こんにちは。
いよいよ夏野菜本番ですね。

オクラも茄子もトマトもインゲンも好きですが
長いインゲンはなかなか手に入りません。

食感はいかがですか?
今度見つけたら是非料理してみましょう。
Commented by artfarmandgarden at 2016-07-25 17:12
> unjakuさま

最近は、野菜マーケットも珍しい
お野菜が多くなりました。
お味はインゲンよりも濃い感じで
食感はコリコリとしています。
初めてのお野菜は、すぐ試してみたくなります。

日曜日に初のセミの声を聞いて
あー夏!と思っていったのですが
夕方から冷たい風が吹いて一声だけでした。
7月中は低温の予報ですが
どうしたのでしょう?






by artfarmandgarden | 2016-07-25 07:00 | Trackback | Comments(2)

アート農場と庭の生活。


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