2015年 09月 02日 ( 1 )

ふたつのハーブオイルでサーモンのムースをいただこう。
サーモンはフードプロセッサーにかけてペースト状にする。
サーモンにハードミルク、卵白、白ワイン
レモン汁、塩、ホワイトペッパーを入れ混ぜる
耐熱用の器に入れてオーブンで焼く。
冷蔵庫で冷やして、バジルオイル、ディルオイルをかけていただく。
ふんわりとしたムースとハーブの香りが溶け合う一品。
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スイートバジル
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by artfarmandgarden | 2015-09-02 06:12 | Comments(0)