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アート農場と庭
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トマトソースのサラダ/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月27日
夏まで待てない甘いソースはトマトは湯がいて皮を剥き水と塩を加えジューサーに...
鯛と山菜の香り /[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月26日
春先の芹と桜色の塩で〆ておいた鯛レモン汁のゼリーシートを鯛の上にのせフレン...
春 /[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月25日
春の知らせ山菜で作る料理はふきのとうは、かるく湯に通し冷水に浸け岩塩を添え...
菊芋とふたつの陶器/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月24日
初めての野菜、菊芋 グリーンピース、丸い形にくり貫いた菊芋それぞれを茹でた...
時を経ても/art farm & garden
2017年02月23日
長い間、時を重ねてきたアンティークのプレート。今も大切に日常の中でお料理を...
ダンボールのワインの箱/art farm & garden
2017年02月22日
フランスから送られてくる薄いダンボールのワインの箱。そっけないデザインにも...
ライトグリーンのサラダ/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月21日
さわやかなライトグリーンのセロリとキュウリ。野菜は円柱型にカットしたらフィ...
ホッキ貝とビーチツリーオイル/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月20日
潮の香りホッキ貝で作る海の一皿。ホッキ貝は下処理を済ませ沸騰した お湯に塩...
鯛とルッコラのペースト/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月19日
冬の間も庭にグリーンをもたらしてくれたルッコラその葉を摘み採りペーストに。...
海の石/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月18日
家から少し離れた岩場へ出かけ見つけてた海の石、お料理のプレートとして。ドイ...
そら豆のスプラウトとリコッタチーズ/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月17日
豆の季節が来たらスナップエンドウ、キヌサヤそしてエンドウ豆、そら豆も。ポリ...
メカジキで二品/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月16日
メカジキは塩とペッパーを振り白ワインで蒸焼きに。庭の葡萄の葉の塩漬け(冷凍...
2月、海辺の庭の植物たち/art farm & garden
2017年02月15日
まだ真冬のような庭も春へ少しずつ近づこうと。眠る庭も春になれば目を覚まし緑...
早春のガーデンサラダ/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月14日
いつの季節でもグリーンの野菜が好きなわが家まだ冷たい早春の風と庭のガーデン...
メカジキとセロリ/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月13日
メカジキは薄くカットしてセロリはスライサーを使って薄く。セロリの上にメカジ...
マッシュポテトのミルフィーユ[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月12日
オーブンで焼いたパイ生地に マッシュポテトを挟み、かるくオーブンで温める。...
ボタンエビで二品/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月11日
ボタンエビとトレビス 縦にスライスしたエビを トレビスの葉でサンドイッチの...
雪と甘い林檎/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月10日
小さな林檎とワイン、蜂蜜三温糖でやわらかくなるまで煮込んだ林檎のコンフィ。...
陶芸の日々/art farm & garden
2017年02月09日
2月、今年初めての陶芸。内陸から吹く強い風に流されながら自転車を走らせ陶芸...
ヒラメとアイスプラント/[アート農場と庭]のアートフード
2017年02月08日
キラキラとした葉はシャキシャキとした食感と塩水で育つアイスプラント。 ヒラ...
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アート農場と庭の生活。
by artfarmandgarden
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