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art farm & gardenらしく

2017、たくさんの方との出会いに
幸せな時間を過ごせました。
眠っている冬の庭は華やかさはないのですが
春の予感を感じながら
庭で過ごした日々を思い出にかえてお届けしたいと思います。
皆様にとって良い年でありますように。
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by artfarmandgarden | 2017-12-31 11:27 | Comments(4)
2017から2018へ、明日はカウントダウン
いつも忙しい暮をゆっくりと花と過ごしています。
ヒヤシンス、春のような香りを温室で育て花が咲いたら
早い春が来た!と想像...
少し芽が出ていた球根を好きなブリキの鉢の中へ
新しい年のはじまりを静かに過ごせたら幸せ!
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by artfarmandgarden | 2017-12-30 09:41 | Comments(0)
雪雲が北から流れてくるのが見える。
ちらちらと雪が舞う日、水鉢に氷が張っていた。
冷たい朝の氷あそびをしよう!
ブルーベリー、庭からスィートアリッサムの花
林檎、クリームチーズ、カリフラワーを雪のように散らし
キラキラ光る真冬を楽しく太陽と。



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by artfarmandgarden | 2017-12-28 09:24 | Comments(2)
海と森
どちらが好き?とよく聞かれます。
何処からか流れてくる海辺で見つけるもの
冬の落葉に隠れる苔の青さ
そして自然と倒れた木々のかけら
どちらも好きと答えます。
料理と合わせたら...

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by artfarmandgarden | 2017-12-26 10:02 | Comments(0)
森は世界が止まっているかのよう
自然のまま、かすかに揺らいでいた。
パリで輝くイルミネーションを観ていた日から
長い時が過ぎていた。
キャンドルをバックに詰め、木々の中で明かりを灯そう
そう思った日から...
キャンドルの静かなあたたかみ
小鳥たちのはばたく音
木々が風にさわぐ音
どこかで聞こえる水の音
森の中で小さな光の世界がうまれた。


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by artfarmandgarden | 2017-12-24 08:54 | Comments(4)
冬の花、ビオラ(ダークオパール)の花びら
庭で摘むメスクランとカリーノケール・ロッソ
そしてハーブも、野菜は花のように添えて
冬の庭のガーデンサラダ。
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by artfarmandgarden | 2017-12-23 09:10 | Comments(0)
皆様もお忙しい12月をお過ごしですね。
今日は急ぐように温室のお掃除をはじめています。
コーヒーでひと休み
温室の中はとても暖かくて眠くなったり
気持ちの良いお掃除日和は、明日も続きそうです。



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by artfarmandgarden | 2017-12-21 13:21 | Comments(2)
ワインの木箱で育ったミニキャロット
オーガニック栽培の野菜は、さまざまな形と大きさで収穫です。
ミニキャロットはブロンズフェンネルをおおうように包み
バターでゆっくりとソテーに。
マヨネーズ、フレンチドレッシング
マスタードをブレンドしたソースを作ります。
甘いニンジンとバター、そしてハーブの香り
ピリッとしたマスタードのソースが重なってゆきます。


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by artfarmandgarden | 2017-12-20 08:55 | Comments(0)
12月、森の直売所で珍しいキノコを見つけました。
花びらにも思える白い色
とても温和な味と食感はワカメの茎に似ています。
白身魚「鯛のポワレ」に白ワインをきかせ
花びら茸はオリーブオイルでソテーに。
庭で間引いたサラダホウレン草、イタリアンパセリ、松の実
セージの葉とシードルを添え
最後にゴーダチーズ、岩塩とペッパーを散らし
サラダホウレン草のソースでいただく
冬のひと時...

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by artfarmandgarden | 2017-12-18 10:58 | Comments(0)
長い時間の中で出会う花リムのプレート
私達の食卓に花のように添えられ優しく奏でています。
ムスティエ、フランスピューター
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by artfarmandgarden | 2017-12-16 10:14 | Comments(2)

アート農場と庭の生活。


by artfarmandgarden