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春の日を待つ朝は、オープンサンドとミルクコーヒー
ナッツとレーズンの甘さが美味しいバゲットの上に
サラダ・クレソン、ベビーケールとエディブルフラワーを添えて
北欧の絵皿で彩るガーデングリーン。
鮮やかな庭の色が訪れる日々へ...
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by artfarmandgarden | 2018-02-27 08:47 | Comments(0)
先日、書店へ立ち寄った時に本の中に
ハンギング・プランターの作り方が出ていました。
麻ひもを結んでいく、とてもシンプルなデザインです。
2mの麻ひもを4本準備します。
半分に折った部分をフックなどに掛けれるように輪を作り
結ぶと8本の紐になります。
8本の紐を2本ずつ左右結ぶ作業を上下2回繰り返して
最後にまとめて結んだ部分がプランターの底になります。
とても楽しいハンギング・プランター作り、温室に下げた様子は
ワイヤープランツとパーセノシッサス・シュガーパイン
そして白い花はカレンジュラ。



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by artfarmandgarden | 2018-02-25 09:06 | Comments(0)
オキーフのふたつの庭に続いてゴーストランチとアビキューのふたつの家から。
「ここは、わたしの居場所、心が静かです。
わたしの皮膚がここの土に近いと感じている。
きのう夜中に「赤い丘」まで歩いたときなど、そう感じたの。
猫が子犬のように、わたしの後をついてきました。」 ジョージア ・オキーフ 

そう思える場所を見つけることができたら幸せかも...




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by artfarmandgarden | 2018-02-22 23:01 | Comments(0)
南から北へ、豆の季節が近づいています。
庭で蒔いた豆の種は、やっと10cmぐらいの高さ
春の暖かな日にぐんぐんと元気に伸びていくのでしょうね。
そんな日を待ちながら...
市場に並んでいた南のそら豆、ベシャメルソースを作り
最後に岩塩を散らす春の器、
そら豆の香りが穂のかに優しい。
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by artfarmandgarden | 2018-02-21 10:11 | Comments(0)
庭は、菜花の花がたくさん咲いています。
間引きをせずに小さく育ててみました。
冬の間でも花を見せてくれたルッコラ
イタリアンパセリを合わせ、小さなブーケを作ります。
市販のドレッシングを合わせたソースは
マヨネーズとコールスロードレッシング
時間のない時の、少し手間をかけてあげるソースです。
春色のブーケサラダを自作のお皿にのせて。


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by artfarmandgarden | 2018-02-19 09:26 | Comments(2)
今日は、温室の中も暖かな朝です。
少し片づけをしながらグリーンの紫陽花とアオモジを飾り
庭の冬野菜の片づけも始めています。
風が冷たくなってきました。


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by artfarmandgarden | 2018-02-17 14:25 | Comments(2)

雛祭り/art farm & garden

箱から何年かぶりに雛人形を出しました。
四人姉妹で末の私が七歳の時に母から頂いたものです。
3月3日は桃の節句ですね。
花を愛した優しい母の想い出と過ごせたらと思っています。
レンギョウの花と...
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by artfarmandgarden | 2018-02-15 08:49 | Comments(4)
春色が華やかに飾られた花屋さんへ伺って
香りの花をえらびました。
2月も香る花々、もうすぐ水仙の季節ですね。
庭の水仙もやっと芽が見えてきました。


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by artfarmandgarden | 2018-02-13 14:37 | Comments(0)
イタリアのドライのポルチーニは、香りと旨みがギュッと詰まって
パスタ、サラダに合わせても美味しい保存食ですね。
ポルチーニは水にもどしてオリーブオイルでソテーに
かるく塩とペッパーを加え味を整える。
クラッカー(ラ・パンツァネーラ)全粒小麦粉、小麦
エキストラバージンオイルと海塩で作られています。
ソテーしたポルチーニをクラッカーの上に
アンチョビとニンニクの入った香ばしいオイルと合わせて
自家製のローリエの葉を添える、香りのプレート。



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by artfarmandgarden | 2018-02-11 08:26 | Comments(2)
香りの花の季節ですね。
温室のドアを開けてスイセンとヒヤシンス
ストックの花のいい香りの中で思いっきり深呼吸!


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by artfarmandgarden | 2018-02-09 07:49 | Comments(2)

アート農場と庭の生活。


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