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桜の季節と春の嵐、もう花びらが舞っている処もあるのでしょうね。
山桜の咲きはじめるの待って、桜絵と庭のグリーンを添えるガーデンサラダ。
マーシュ/コーンサラダ、キャベツ、メスクランとカンパーニュ。
春の花、桜の流れる枝も今日は風に揺れています。




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by artfarmandgarden | 2018-03-30 08:01 | Comments(2)
久しぶりに立ち寄ったマーケット、九州の新じゃがが並んでいました。
初めて庭に植えたじゃがいもの芽が、土の中から少し見えています。
ホッとしながら、
昨日の夜に作っておいたミルクをたっぷりと入れたポタージュスープ、
一年を通して朝は温かい野菜のスープではじまります。
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by artfarmandgarden | 2018-03-28 13:12 | Comments(4)
3月、夜から降り出した雨も止んで、庭の様子は、
雫と海の方から眩しい太陽と、
朝は、どんな時でも気持ちがいい。
一輪咲きはじめたスノードロップ水仙、クリスマスローズも。
冬の間、庭の中では何も言わず春を待っていた植物たち。



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by artfarmandgarden | 2018-03-26 07:53 | Comments(2)
去年の冬、色づいたオリーブの実を収穫して
塩に漬け込んで渋みをとる事から始まりました。
硝子の中にオリーブオイルを注ぎオイルをたっぷりと含ませ
食べ頃を迎えた小さな季節の贈り物です。

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by artfarmandgarden | 2018-03-24 09:03 | Comments(6)
春に咲く水仙の花は太陽のように暖かい色。
季節を待つ間、落葉の下を覗いてみたり、探していた日、
思いもしない場所で花を見せてくれた。
硝子の水の中、甘い香りが心地よい。





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by artfarmandgarden | 2018-03-22 15:11 | Comments(0)
海辺の陶芸家のアトリエを使わせてもらえる事になりました。
今までに焼いた陶器は反省することの多い作品です。
粘土と釉薬のメモを執り準備を済ませて
海風に吹かれて轆轤を回しに行きたいと思います。




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by artfarmandgarden | 2018-03-19 16:54 | Comments(6)
庭の収穫野菜、ロマネスコでサラダを作ります。
ロマネスコはピクルスにも良いそうです。
マヨネーズにマスタードを加えたソース
ロマネスコのペーストにオリーブオイルと塩をブレンドしたソースを作り
ハーブは、ブロンズ・フェンネル、すみれとルッコラの花びらを散らす、春色の野菜。


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by artfarmandgarden | 2018-03-17 16:37 | Comments(0)
フラワーショップを訪れた時に、花と合わせてブロッコリーが飾られていました。
去年の秋、ひとつ植えたロマネスコを収穫して
暖かな日のグリーンハウス、花のようにロマネスコを花瓶の中へ、
豆の葉とヒヤシンス、スイセンの蕾、クリスマスローズ、カレンジュラ。




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by artfarmandgarden | 2018-03-15 12:29 | Comments(0)
ローズマリーの香りと庭から摘むガーデンハーブ
サラダバーネット、ブロンズ・フェンネル、イタリアンパセリとロケット、
ローズマリーの枝を添えて。
ハーブは少しずつ新しい葉を見せはじめています。
冬の間、不織布で包んであげたのが良かったのでしょうか。
庭にグリーンがあふれる日を思いながら、今日が始まります。

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by artfarmandgarden | 2018-03-13 12:11 | Comments(0)
春の庭から菜花の花を。
鮮やかな花の色は、長かった冬の寒さを吹き飛ばしてくれそうです。
夏のバジルで保存用に作り置きしておいたジェノベーゼソース
ジャガイモは丸く刳り貫き茹でた後、ジェノベーゼソースをからめておきます。
芽キャベツの上にそっとのせ、菜花とロケットの花、スイートアリッサム。
夏の香りの日曜日、海は静かに揺らいで...
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by artfarmandgarden | 2018-03-11 13:29 | Comments(0)

アート農場と庭の生活。


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